モカポット、コスト効率の高いエスプレッソ抽出ツール

モカポットは、自宅で簡単にエスプレッソを淹れることができるケトルのような道具です。高価なエスプレッソマシンよりも安価な場合が多く、喫茶店でコーヒーを飲むようなエスプレッソを自宅で楽しめるツールです。
イタリアではモカポットはすでに非常に普及しており、90％の家庭がモカポットを使用しています。自宅で高品質のコーヒーを楽しみたいが、高価なエスプレッソマシンを買う余裕がない人にとって、コーヒーの入り口として最も安価な選択肢は間違いなくモカポットです。

伝統的にはアルミニウム製ですが、モカポットはその材質により、アルミニウム、ステンレス、ステンレス、アルミニウムとセラミックを組み合わせた3種類に分けられます。
中でも有名なアルミニウム製品は、1933年にイタリア人のアルフォンソ・ビアレッティによって初めて開発されたモカ・エクスプレスであり、後に彼の息子レナート・ビアレッティがそれを世界に広めました。

レナートは父親の発明に大きな敬意と誇りを示しました。彼は亡くなる前に、遺骨を安置所に納めるように遺言を残しました。モカケトル.

モカポットの原理は、内釜に細かく挽いたコーヒー豆と水を入れて火にかけ、蓋をすると蒸気が発生します。蒸気の瞬間的な圧力により、水が噴き出し、中央のコーヒー豆を通過し、上部のコーヒーが形成されます。この方法では、ポートに抽出する必要があります。

アルミモカポットはアルミニウムの特性により熱伝導率が良く、3分以内に素早く濃厚なコーヒーを抽出することができます。ただし、製品の塗装が剥がれ、アルミが本体に侵入したり、黒く変色する可能性があるという欠点があります。
このような状況を防ぐために、使用後は洗剤や洗剤を使用せずに水だけで洗い、分離して乾燥させるようにしてください。エスプレッソは他の種類に比べてすっきりとした味わいですが、モカポットのメンテナンスはより複雑です。
の熱伝導率ステンレス製のモカポットアルミニウムよりも濃度が低いため、抽出時間は5分以上かかります。コーヒーには独特の金属的な味がすることがありますが、アルミニウムよりもメンテナンスが簡単です。

陶磁器製品ではイタリアの有名陶磁器会社アンキャップ社の製品が非常に有名です。アルミやステンレスほど普及はしていませんが、陶器にはそれぞれに味わいがあり、優れたデザインの製品が多く、コレクションする人も多いです。

モカポットは材質により熱伝導率が異なるため、抽出されるコーヒーの味が異なる場合があります。
エスプレッソマシンを買わずにエスプレッソを楽しみたいなら、断然モカポットが一番コストパフォーマンスが高いと個人的には思います。
手淹れコーヒーに比べて価格は若干高めですが、エスプレッソが楽しめるのも魅力的です。エスプレッソの性質上、抽出したコーヒーにミルクを加えたり、お湯を加えたりしてアメリカンスタイルのコーヒーをお楽しみいただけます。

増粘剤は約9気圧で作られていますが、モカポットは約2気圧で作られているため、完璧なエスプレッソとは異なります。しかし、モカポットに良質なコーヒーを使えば、エスプレッソの風味に近く、脂肪分の多いコーヒーが得られます。
モカ ポットはエスプレッソ マシンほど精密で詳細ではありませんが、クラシックに近いスタイル、味、感触を提供することもできます。