誰かがそれを試したことがあるかどうかはわかりません。膨らんだコーヒー豆を両手で持ち、コーヒー袋の小さな穴に鼻を近づけて強く握ると、小さな穴から香り高いコーヒーの風味が噴き出します。上記の説明は実際には間違ったアプローチです。
排気バルブの目的
ほぼすべてのコーヒーの袋コーヒーバッグには丸い小さな穴があり、コーヒーバッグを絞ると香りのガスが出てきます。実は、この「小さな穴」は一方向排気弁と呼ばれています。この機能は、その名前が示すとおり、一方通行の通りのように、ガスが一方向にのみ流れることを許可し、逆方向に流れることは決して許可しません。
酸素への曝露によるコーヒー豆の早期老化のリスクを避けるために、コーヒー豆を最適に保存するには、通気性のあるバルブのない包装袋を使用する必要があります。豆が焙煎されて新鮮になったら、すぐに袋に密封する必要があります。未開封の状態では、袋の膨らみの外観をチェックすることでコーヒーの鮮度を確認でき、コーヒーの香りを効果的に維持できます。
コーヒーバッグにはなぜ一方向排気バルブが必要なのですか?
コーヒーは通常、コーヒー豆を焙煎して冷却した後すぐに袋詰めされます。これにより、コーヒー豆の風味が低下し、損失の可能性が最小限に抑えられます。しかし、焙煎したてのコーヒーには多量の二酸化炭素が含まれており、二酸化炭素は数日間排出され続けることは誰もが知っています。
コーヒーの包装は密封しなければ包装の意味がありません。ただし、中の飽和ガスが放出されなければ、いつ包装袋が破裂してもおかしくありません。
そこで、入力せずに出力のみを行う小型のエアバルブを設計しました。バッグ内の圧力が低下し、弁体が開くのに十分な圧力が低下すると、弁は自動的に閉じます。また、バッグ内の圧力がバッグの外側の圧力よりも高い場合にのみバルブが自動的に開き、そうでない場合はバルブは開かず、外気はバッグの中に入ることができません。場合によっては、多量の二酸化炭素の放出によりコーヒー豆の包装が破れる可能性があるが、一方向排気弁を用いることで、この事態を回避することができる。
絞るコーヒーバッグコーヒー豆に影響を与える
多くの人はコーヒーバッグを絞ってコーヒーの香りを嗅ぎたがりますが、これは実際にはコーヒーの風味に影響を与える可能性があります。コーヒーバッグ内のガスはコーヒー豆の鮮度を維持することもできるため、コーヒーバッグ内のガスが飽和すると、コーヒー豆がガスを放出し続けることが抑制され、排気プロセス全体が遅くなり、味の持続期間を延長するのに有利になります。
コーヒー豆は袋内のガスを人為的に絞り出した後、袋の外との圧力差によりガスの抜けが促進され、空間を満たします。もちろん、コーヒーバッグを絞ったときに感じるコーヒーの香りは、実際にはコーヒー豆からの風味化合物の損失です。
の排気バルブコーヒー豆の袋パッケージ内の小さな装置にすぎませんが、コーヒーの品質を保護する上で重要な役割を果たします。排気バルブは内部のガスを放出し酸化を防ぐことでコーヒーの鮮度と美味しさを保ち、一杯一杯のコーヒーを純粋に楽しめます。コーヒーのパッケージを購入および使用するときは、おいしいコーヒーを味わうための守護者であるこの小さな排気バルブに注意を払うことを忘れないでください。
投稿日時:11月-26-2024
