茶筅の製造

7000年前、河姆渡族は「原始茶」を作り、飲み始めた。 6,000 年前、寧波の天洛山には中国で最も早く人工的に植えられた茶の木がありました。宋の時代までに、お茶を注文する方法が流行しました。今年、「中国の伝統的なお茶の淹れ方と関連する習慣」プロジェクトがユネスコの新たな人類無形文化遺産の代表作品の一つに正式に選ばれた。

「」という言葉茶筅「」という言葉は多くの人にとって馴染みのないもので、初めて見たときは、お茶に関係するものだとしか推測できません。茶道においてお茶は「かき混ぜる」という役割を果たします。抹茶を点てるとき、茶師は抹茶の粉をカップに入れ、熱湯に注ぎ、素早くお茶を入れて泡立てます。お茶は一般的に長さ約10センチメートルで、竹の一部から作られます。茶葉の真ん中には竹の節（結び目とも呼ばれます）があり、一端を短くして握りとして切り落とし、もう一端を長くして細い糸に切ってほうきのような「穂」を作ります。この「穂」の根元には綿糸が巻き付けられており、竹糸の一部が内側に向けて内穂を形成し、一部が外側に向けて外穂を形成しています。

高品質竹茶筌は、細かく均一で弾力性のあるスパイクと滑らかな外観を備えており、お茶の粉末と水を完全にブレンドすることができ、泡立ちやすくなります。お茶を注文する際に欠かせないキーツールです。

の生産抹茶茶筌素材選びから始まる18のステップに分かれています。各工程は細心の注意を払って行われます。竹素材は柔らかすぎず、古すぎず、ある程度の年齢を持たせる必要があります。 5～6年育てた竹は最高の丈夫さを持ちます。高地で育った竹は、低地で育った竹よりも構造が緻密で優れています。割った竹はすぐには使えず、製造開始までに1年間保管する必要があり、そうしないと完成品が変形しやすくなります。素材を選んだ後、毛の太さだけで最も不安定な皮膚を取り除く必要があります。これをスクレイピングと呼びます。完成品のスパイクシルクの上部の厚さは0.1ミリメートルを超えてはいけません。これらの経験は、数え切れないほどの実験から要約されています。

現在、お茶の製造工程はすべて完全に手作りであり、習得するのは比較的困難です。 18 のプロセスを習得するには、何年にもわたる冷静な練習と孤独に耐える必要があります。幸いなことに、伝統文化は徐々に大切にされ、愛されるようになり、今では宋代の文化やお茶の作り方を愛する愛好家もいます。伝統文化が徐々に現代の生活に溶け込むにつれて、古代の技術もますます復活するでしょう。