茶こしを正しく使っていますか？

A 茶こし 茶葉をキャッチするためにティーカップの上または中に置くストレーナーの一種です。伝統的な方法でティーポットでお茶を淹れる場合、ティーバッグには茶葉は含まれません。代わりに、それらは水中に自由に浮遊しています。葉自体はお茶として消費されないため、通常は茶こしを使って濾します。通常、お茶を注ぐときに茶葉をキャッチするために、カップの上部にストレーナーが取り付けられています。

一部の深めの茶こしは、ティーバッグや抽出バスケットを使用するのと同じ方法で、一杯分のお茶を淹れるのに使用することもできます。–茶葉を入れたストレーナーをカップに入れてお茶を淹れます。お茶は飲み頃になると、使用済みの茶葉と一緒に取り出されます。このように茶こしを使うことで、同じ茶葉で何杯も淹れることができます。

20 世紀にはティーバッグが大量生産されるようになり、茶こしの使用は減少しましたが、茶葉を自由に循環させるよりもバッグの中に入れておくほうが拡散を妨げると主張する愛好家の間では、茶こしの使用が依然として好まれていると考えられています。多くの人は、ティーバッグには粗悪な原料、つまりほこりっぽい品質のお茶がよく使用されていると主張しています。

茶こしは通常スターリングシルバーですが、ステンレス鋼茶注入器または磁器。通常、フィルターはデバイスと組み合わされており、フィルター自体とカップの間に置くための小さな受け皿が付いています。ティーグラス自体は、磁器の上質で珍しい標本と同様に、銀細工師や金細工師による芸術の傑作として扱われることがよくあります。

抽出バスケット (または抽出バスケット) は茶こしに似ていますが、抽出中にティーポットに含まれる茶葉を保持するためにティーポットの上に置かれるのが一般的です。抽出バスケットと茶こしの間に明確な境界線はなく、同じツールを両方の目的で使用できます。