お茶は乾燥品のため、湿気にさらされるとカビが発生しやすく、また吸着力が強いため臭いがつきやすくなります。また、茶葉の香りは加工技術によって形成されることが多く、自然に飛散したり、酸化劣化しやすくなります。
そこで、短時間で飲み切れない場合には、お茶に適した容器を探す必要があり、その結果として登場したのが缶茶です。
急須にはさまざまな材質がありますが、材質の違いはどのような違いがあるのでしょうか？保存に適したお茶は何ですか？
紙缶
価格：低気密性：一般的
紙製茶缶の原材料はクラフト紙が多く、安価でコストパフォーマンスに優れています。したがって、頻繁にお茶を飲まない友人がお茶を一時的に保管するのに適しています。ただし、紙製の茶缶は密閉性があまり高くなく、耐湿性も低いため、短期間の使用に限られます。お茶の長期保存には紙製の茶缶を使用することはお勧めできません。
木の缶
価格: 安い きつさ: 普通
このタイプの急須は天然の竹や木で作られており、気密性は比較的悪いです。湿気や害虫の侵入にも弱いため、価格はそれほど高くありません。竹や木の急須は一般的に小型で持ち運びに適しています。この時、実用的な道具として、竹や木の急須も遊ぶ楽しみがあります。竹や木の素材は、長期間使用しても手串のような油性のコーティング効果を維持できるためです。しかし、日常のお茶の保存容器としては、容量や材質の理由から、お茶の長期保存には適していません。
金属缶
価格:中程度締め具合:強い
鉄茶缶は価格も手頃で、密閉性や耐光性も良好です。ただし、材質上耐湿性が低く、長期間使用すると錆びる可能性があります。鉄製の茶缶をお茶の保存に使用する場合は、二重の蓋を使用し、缶の内部を清潔で乾燥した無臭に保つのが最善です。したがって、茶葉を保存する前に、瓶の内側にティッシュペーパーまたはクラフト紙を重ね、蓋の隙間を粘着紙でしっかりと密閉する必要があります。鉄製の茶缶は気密性に優れているため、緑茶、黄茶、緑茶、白茶の保存に最適です。
錫お茶缶密閉性が高く、断熱性、耐光性、耐湿性、防臭性に優れた茶缶のグレードアップ品と同等です。ただし、当然価格は高くなります。また、錫は安定性が高く味のない金属であるため、鉄製の茶缶のように酸化や錆びなどによりお茶の味に影響を与えることがありません。
また、市販されているさまざまなブリキ茶缶の外観デザインも非常に精巧で、実用的価値と収集価値を兼ね備えていると言えます。ブリキ茶缶は、緑茶、黄茶、緑茶、白茶の保存にも適しており、その有益な特性により、高価な茶葉の保存に適しています。
セラミック缶
価格：中程度締め具合：良い
陶器の茶缶の外観は美しく、文学的な魅力に満ちています。ただし、この 2 種類の茶缶は製造工程上、密閉性があまり良くなく、蓋と缶のフチがぴったりと密着しません。また、陶器や磁器の急須は素材の都合上、耐久性が低く、誤って割ってしまう危険性があるという致命的な問題があり、遊んだり鑑賞したりするのに適しています。陶器製の急須の材質は通気性が良く、後期に変化する白茶やプーアル茶に適しています。磁器のティーポットはエレガントでエレガントですが、その素材は通気性がないため、緑茶の保管に適しています。
紫粘土できる
価格：高気密性：良好
紫砂とお茶は自然のパートナーと言えます。紫砂ポットを使用してお茶を淹れると、主に紫砂の二重細孔構造により、「香りや煮出したスープの風味が捕らえられません」。そのため、紫砂壷は「世界の茶器の最高峰」と呼ばれています。したがって、宜興紫砂泥で作られた急須は通気性が良いです。お茶の保存、お茶の鮮度保持、お茶中の不純物を溶解・揮発させることができ、お茶を香り高く美味しく、新たな色に仕上げます。しかし、紫砂茶缶の価格は相対的に高く、下落はやむを得ない。また、市場には魚と龍が混在しており、原材料は外山の泥か化学泥が使用されている可能性があります。したがって、紫砂に慣れていないお茶愛好家は購入しないことをお勧めします。紫砂急須は通気性が良いので、空気と触れて発酵を続ける必要がある白茶やプーアール茶の保存にも適しています。ただし、紫砂茶缶をお茶の保存に使用する場合は、お茶の湿気や臭い移りを防ぐために、紫砂茶缶の上下に厚手の綿紙を詰める必要があります。
投稿日時: 2023 年 8 月 28 日