お茶は乾燥食品であるため、湿気にさらされるとカビが生えやすく、吸着力が強いため、臭いを吸収しやすいという欠点があります。また、茶葉の香りは主に加工技術によって形成されるため、自然に拡散したり、酸化されて劣化したりしやすいという欠点もあります。
そのため、短時間でお茶を飲み切れないときには、お茶に適した容器を見つける必要があり、その結果として茶缶が登場しました。
急須には様々な素材が使われていますが、それぞれの素材の違いは何でしょうか？また、保存に適したお茶の種類は何でしょうか？
紙缶
価格：低気密性：普通
紙茶缶の原料は通常クラフト紙で、安価でコストパフォーマンスに優れています。そのため、お茶をあまり飲まない友人が一時的にお茶を保管するのに適しています。しかし、紙茶缶は気密性が低く、耐湿性も低いため、短期間の使用にしか適していません。長期間のお茶の保管にはお勧めできません。
木缶
価格：低 密閉度：中
このタイプの急須は天然の竹と木で作られており、気密性が比較的低く、湿気や虫害を受けやすいため、価格もそれほど高くありません。竹や木の急須は一般的に小型で持ち運びに適しています。この時、実用的な道具として、竹や木の急須は遊ぶ楽しみもあります。竹や木の素材は、長期間使用しても手串のような油膜効果を維持できるためです。ただし、容量と材質上の理由から、日常のお茶の保管容器としてお茶を長期保存するには適していません。
金属缶
価格: 普通 締め付け感: 強
鉄茶缶は価格が手頃で、密閉性と耐光性も優れています。しかし、材質上、耐湿性が低く、長期間使用すると錆びる可能性があります。鉄茶缶でお茶を保管する場合は、二重蓋を使用し、缶内を清潔で乾燥した状態に保ち、臭いを防いでください。そのため、茶葉を保管する前に、瓶の中にティッシュペーパーまたはクラフト紙を敷き、蓋の隙間を粘着紙でしっかりと密閉してください。鉄茶缶は気密性が高いため、緑茶、黄茶、緑茶、白茶の保管に最適です。
錫ティー缶錫は茶缶のアップグレード版に相当し、優れた密閉性に加え、断熱性、耐光性、耐湿性、防臭性にも優れています。しかし、価格は当然高くなります。さらに、錫は安定性が高く、味がつかない金属であるため、鉄製の茶缶のように酸化や錆によってお茶の味が損なわれることがありません。
さらに、市場に出回っている様々なブリキの茶缶の外観デザインも非常に精巧で、実用性と収集価値の両方を兼ね備えていると言えます。ブリキの茶缶は、緑茶、黄茶、緑茶、白茶の保存にも適しており、その有益な特性により、高価な茶葉の保存に適しています。
セラミック缶
価格: 普通 締め付け感: 良好
陶器の茶缶は見た目が美しく、文学的な魅力に溢れています。しかし、製造工程上、この2種類の茶缶の密閉性はあまり良くなく、蓋と缶の縁がぴったりと合いません。また、材質上の理由から、陶器や磁器の急須は耐久性に欠け、誤って割れてしまう危険性があり、遊びや鑑賞に適しています。陶器の急須の材質は通気性が良く、後期に変化していく白茶やプーアル茶に適しています。磁器の急須は上品でエレガントですが、通気性が悪いため、緑茶の保存に適しています。
紫粘土できる
価格：高気密性：良好
紫砂とお茶は、まさに天性の相性と言えるでしょう。紫砂茶壺でお茶を淹れると、「香りも風味も損なわれない」という特徴があります。これは主に紫砂の二重気孔構造によるものです。そのため、紫砂茶壺は「世界最高峰の茶器」として知られています。宜興紫砂泥茶壺は通気性に優れ、お茶の保存や鮮度保持に役立ち、お茶に含まれる不純物を溶解・揮発させることで、香り高く、味わい深く、色鮮やかなお茶に仕上げます。しかし、紫砂茶壺の価格は比較的高く、値下がりは避けられません。また、市場には魚泥や龍泥が混ざったものもあり、原料は外山泥や化学泥である可能性が高いため、紫砂に馴染みのないお茶愛好家は購入を控えることをお勧めします。紫砂茶壺は通気性に優れているため、空気に触れながら継続的に発酵させる白茶やプーアル茶の保存にも適しています。ただし、紫砂茶缶でお茶を保存する場合は、お茶が湿気たり臭いを吸収したりしないように、紫砂缶の上部と下部に厚い綿紙を敷く必要があります。
投稿日時: 2023年8月28日