Moka Potの詳細を知ってください

モカに関しては、誰もがモカのコーヒーを考えています。だから何とはモカポット?

Moka POは、ヨーロッパおよびラテンアメリカ諸国で一般的に使用されており、米国の「イタリアの点滴フィルター」と呼ばれるコーヒーを抽出するために使用されるツールです。初期のモカポットは1933年にイタリアのアルフォンソビアレッティによって製造されました。当初、彼はアルミニウム製品を生産するスタジオを開設しましたが、14年後の1933年に、彼はモカポットとしても知られるモカエクスプレスを発明するよう促されました。

Mocha Potsはベースを加熱することでコーヒーを醸造するために使用されますが、厳密に言えば、Mocha Potsから抽出されたコーヒー液はイタリアのエスプレッソとは見なされませんが、点滴タイプに近いとは見なされません。しかし、モカポットから作られたコーヒーにはまだイタリアのエスプレッソの集中力と風味があり、イタリアのコーヒーの自由は簡単な方法で自宅で達成できます。

モカポットの作業原則

モカコーヒーメーカーアルミニウムまたはステンレス鋼で作られており、上部と下部に分かれています。中央の部分は、下部の鍋に水を保持するために使用される導管で接続されています。ポットボディには、圧力が多すぎると自動的に圧力を放出する圧力緩和バルブがあります。

モカポットの実用的な原則は、ストーブの上に鍋を置いて加熱することです。下部の鍋の水は沸騰し、蒸気に変換します。水が沸騰したときに蒸気によって発生する圧力は、導管から粉砕されたコーヒーが保管されている粉末タンクに温水を押し込むために使用されます。フィルターを通してろ過された後、上部ポットに流れます。

イタリアのコーヒーを抽出するための圧力は7-9バーですが、モカポットからコーヒーを抽出するための圧力はわずか1バーです。モカポットの圧力ははるかに低くなりますが、加熱すると、コーヒーを調理するのに十分な圧力を生成できます。

他のコーヒーの調理器具と比較して、たった1つのバーでイタリアのエスプレッソを1杯手に入れることができます。モカポットは非常に便利であると言えます。より風味豊かなコーヒーを飲みたい場合は、必要に応じて醸造されたエスプレッソに適切な量の水または牛乳を追加するだけです。

どのような豆がモカポットに適していますか

モカポットの作業原理から、蒸気によって生成される高温と圧力を使用してコーヒーを抽出し、「高温と圧力」はシングルグレードのコーヒーを作るのに適していませんが、エスプレッソにのみ適しています。コーヒー豆の正しい選択は、イタリアのブレンド豆を使用することであり、ベーキングと研削のための要件は、シングルグレードのコーヒー豆のものとはまったく異なります。

Mocha Potを使用する際に何に注意を払う必要がありますか？

aで水を充填するときモカコーヒーポット、水位は、圧力緩和バルブの位置を超えてはなりません。

burnを避けるために、加熱後にモカポットの体に直接触れないでください。

coffeeコーヒー液が爆発的な方法で噴霧されている場合、水温が高すぎることを示します。逆に、ゆっくりと流れると、水温が低すぎて火を増やす必要があることを示しています。

④安全性：圧力のため、調理中の温度を制御することに注意を払う必要があります。

モカポットから抽出されたコーヒーは、味が強く、酸味と苦味の組み合わせ、脂っこい層があり、エスプレッソに最も近いコーヒー用品になります。抽出されたコーヒー液に牛乳が加えられている限り、それは完璧なラテです。