中国の伝統的な茶の淹れ方

北京時間11月29日夜、モロッコのラバトで開催されたユネスコ無形文化遺産保護のための政府間委員会第17回定例会議において、中国が登録を申請した「中国伝統の製茶技術及び関連慣習」が審査を通過した。ユネスコの無形文化遺産代表リストに掲載される。中国伝統の製茶技術及び関連慣習とは、茶園管理、茶摘み、茶葉の手入れ、茶葉の製茶、茶葉の加工、茶葉の製茶 ...お茶カップ選び、お茶を飲み、シェアします。

中国では古くから茶を植え、摘み、作り、飲む習慣があり、緑茶、黄茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黒茶の6種類の茶葉に加え、香茶やその他の再加工茶、そして2,000種類以上の茶製品が開発されてきました。飲用や共有のために。お茶インフューザーお茶の香りを刺激することができます。伝統的な製茶技術は、主に江南、江北、西南、華南の四大茶産地、秦嶺山脈の淮河以南、青海チベット高原以東に集中しています。関連する習慣は全国に広く浸透しており、多民族に共有されています。成熟した伝統的な製茶技術と、その広範で奥深い社会実践は、中華民族の創造性と文化的多様性を反映し、茶と世界の概念、そして包摂性を伝えています。

シルクロード、茶馬古道、万暦茶道などを通じて、お茶は歴史を旅し、国境を越え、世界中の人々に愛されてきました。中国と他文明との相互理解と相互学習の重要な媒体となり、人類文明の共通の財産となっています。現在までに、我が国の計43件のプロジェクトがユネスコ無形文化遺産リストに登録され、世界のトップにランクされています。