中国の伝統的なお茶製造技術

11月29日の夕方、北京時代、中国が宣言した「伝統的な中国の茶を作る技術と関連する習慣」は、モロッコのラバットで開催された無形文化遺産の保護のためのユネスコ間委員会の第17回定期セッションでレビューを可決しました。ユネスコの代表的な人類の無形文化遺産のリスト。伝統的な中国のお茶を作るスキルと関連する習慣は、ティーガーデン管理、茶摘み、お茶の手作業に関連する知識、スキル、および実践です。お茶カップ選択、お茶の飲酒と共有。

古代以来、中国人は植え付け、摘み取り、作り、飲酒をしており、緑茶、黄茶、紅茶、白茶、ウーロンティー、紅茶、香りのお茶、その他の再処理茶、2,000種類以上の茶製品など、6種類のお茶を開発してきました。飲酒と共有のために。を使用してお茶注入器お茶の香りを刺激することができます。伝統的なお茶を作る技術は、主に江南、江西、南西、中国南西部の4つの主要なティー地域に集中しており、Qinling山脈とQinghai-Tibet Plateauの東にあるHuaihe川の南にあります。関連習慣は全国に広く広まっており、多民族です。共有。成熟した十分に発達した伝統的なティーメイキングスキルと、その広範な詳細な社会的実践は、中国国家の創造性と文化的多様性を反映しており、お茶と世界と包括性の概念を伝えます。

シルクロード、古代の茶馬の道、ワンリティーセレモニーを通して、お茶は歴史を旅し、国境を越えて境界を越えており、世界中の人々に愛されています。それは、中国と他の文明の間の相互理解と相互学習のための重要な媒体になり、人間の文明の共通の富になっています。これまで、私たちの国の合計43のプロジェクトがユネスコの無形文化遺産リストとリストに含まれており、世界で1位にランクされています。