コーヒーシェアポットの意味は何でしょうか?

よく考えてみると、コーヒーサークルの皆が共有するティーポットは、お茶を飲むときのパブリックカップのようなものです。ティーポットの中のお茶は客に分配され、それぞれのお茶の濃度は同じで、お茶のバランスを表しています。コーヒーにも同じことが当てはまります。

コーヒー器具が登場してから数年が経ち、手描きのシェアポットはブランドや外観の両面で様々なトレンドを見せています。それに伴い、私たちはどのように様々な種類から選ぶべきでしょうか？コーヒーシェアポット?

容量と素材に加え、適切なシェアリングポットには、コーヒーの液体を貯めたり注いだりするための注ぎ口がしっかりと調整されていること、そして清潔で効率的な水の集水機能が備わっていることが求められます。例えば、次にご紹介する二重ガラス製のシェアリングポットがその一例です。

それはシェアポットただ水を注ぐためだけですか？

コーヒーポットのイーグルビーク口はコーヒー液を注ぐためのもので、最も基本的な要件は水をきれいにきれいに集めることです。しかし、シェアリングポットのイーグルビークには他の機能もあります。コーヒーを作るときは、フィルターカップをシェアリングポットの上に置くことがよくありますが、フィルターカップの形状に関係なく、フィルターカップとシェアリングポットの間が完全に密閉されていないことを確認する必要があります。そうしないと、ドリップ濾過中に障害が発生しやすくなります。そのため、シェアリングポットにイーグルビークがあるのは、コーヒー液を注ぐためと、フィルターカップとシェアリングポットを完全に密閉してコーヒーのドリップ濾過に影響を与えるためです。

コーヒーの酸味が苦手な方もいらっしゃいますが、コーヒー豆自体に含まれるクエン酸などのフルーツ酸に加え、腐って酸味がほとんど感じられないコーヒー豆も存在します。そのため、バリスタはコーヒーを抽出した後、コーヒーシェーカーを手で振ることで、コーヒー液の軟化を促進します。抽出後、コーヒー液は波型のポット本体の周りを回転し、軟化を促進します。

その二層式コーヒーシェアポット目盛り付き表示があります。抽出のみに関して言えば、電子秤を使用しない場合、目盛り付き容器は計量機能を持ちます。ほとんどのシェアリングポットは透明な素材で作られており、コーヒー抽出プロセスをより直感的に理解できます。ポット本体は二重断熱の耐熱ガラスで、手吹きです。今日では、ほとんどすべての手洗いシェアリングポットは高ホウケイ酸ガラス素材で作られています。普通のガラスポットと比較して、高ホウケイ酸ガラスは高温に強いです。高品質の高ホウケイ酸ガラスは厚さが均一で、透明度が非常に高いです。材質的には、手洗いやシェアリングポットには高ホウケイ酸ガラス素材が好ましい選択肢です。耐熱性が高く安全係数が比較的高いため、使用後に冷水にさらされても爆発せず、光透過率が高く、臭いもありません。

手吹きは難易度を高め、職人技のレベルを高め、断熱性も向上させます。ポット本体には目盛りが刻印されており、コーヒーの量を簡単にコントロールできます。ガラス製の波型ハンドルは、指でしっかりと掴むのに最適です。

シェアポットには蓋が必要ですか？

蓋付きのポットですが、コーヒーをシェアする際にポットを使う場合、蓋は実際にはあまり使われないことがあります。シリコン製の蓋は、ガラスとシリコンの保護カバーで、防塵・断熱性に優れており、フィルターカップの水受け皿としても使用できます。実は、ポットに蓋を付けることで、この製品は多用途なアクセサリーになります。コーヒーやフラワーティーなど、飲む前に濾過が必要な飲み物にも最適です。ポットに蓋を付けることで、より多くのシーンに溶け込みます。

抽出工程ごとに、熟練したハンドドリップのバリスタがコーヒーポットを手に取り、ゆっくりと数回振ることで、抽出時間が異なる様々な濃度のコーヒーが完全に混ざり合うようにします。角張った四角形や円形のポットと比較すると、振ることでポット内のコーヒーが飛び散りやすく、火傷を負う可能性もあります。そのため、安全面から考えると、ハンドドリップのポットを購入する際は、円形のポットを選ぶことをお勧めします。ガラスポットの蓋と本体は、ある程度の密閉性を維持する必要があります。

カップのデザインの違いは、味覚体験に一定の影響を与えます。透明なカップを通して飲むと、鮮やかなコーヒーの香りがより美しく、より魅力的に感じられるでしょう。