多くの茶葉が買い戻されているので、それらを保管する方法は問題です。一般的に言えば、家庭用茶貯蔵所は主に茶樽などの方法を使用しています。茶缶、およびパッケージングバッグ。お茶を保管する効果は、使用される材料によって異なります。今日、自宅にお茶を保管するのに最も適した容器について話しましょう。
1.自宅にお茶を保管する一般的な方法
一部のお茶愛好家は、一度に茶葉を1年間購入し、それから家でゆっくりと飲むことに慣れています。そうすることで、利点は、お茶の品質がすべて同じバッチから同じままであり、同じ味を常に楽しむことができることを保証することです。しかし、いくつかの欠点もあります。不適切に保管すれば、お茶は簡単に台無しにして味わうことができます。したがって、家庭用茶貯蔵器具と方法は非常に重要であり、特に以下の一般的な方法を含めます。
第一に、さまざまな材料で作られた茶樽と缶。緑茶の貯蔵に関しては、ほとんどの人は鉄茶樽を選択します。これは、シンプルで便利で手頃な価格で、圧縮を恐れていません。同時に、鉄の茶樽には、密閉と光の回避の特徴もあります。これは、直射日光を効果的に防止し、クロロフィルの酸化を避け、茶変色の速度を遅くすることができます。
ガラスティージャーガラスは透明であり、緑茶が光にさらされた後に迅速に酸化するため、お茶の保管には適していません。紫色の砂お茶の瓶は、緑茶の長期貯蔵にも適していません。なぜなら、緑茶の長期貯蔵は通気性が良好で、空気中に湿気を吸収する傾向があり、お茶が湿っていて、カビや腐敗を引き起こす可能性があります。
さらに、一部の人々は、木製の茶樽や竹の茶樽を使用して茶葉を保管しています。しかし、このタイプの容器もお茶を保管するのに適していません。なぜなら、木材自体には一定の臭気があり、茶には強い吸着があるからです。長期的な保管は、お茶の香りと味に影響を与える可能性があります。
実際、自宅にお茶を保管するために缶缶を使用することが最適です。これは、光の回避と金属材料間の水分抵抗の両方で最高のパフォーマンスを持っているからです。しかし、錫ベースの茶缶は高価であり、多くの人がそれらを購入することに消極的です。したがって、世帯での毎日のティーストレージの場合、鉄茶缶が主に使用されます。
第二に、茶固有のバッグで表されるさまざまなバッグ。多くの人がお茶を買うとき、茶商人はコストを節約するために茶樽を使用することを選択しません。代わりに、彼らはパッケージにアルミホイルバッグまたはお茶固有のバッグを直接使用し、一部は直接ビニール袋を使用します。これは、家族がお茶を購入するための一般的な方法でもあります。自宅にティーバレルがない場合、パッケージ化することはできず、多くの人がこのタイプのティーバッグを保管に直接使用します。
利点は、小さなエリアを占有し、追加のコストを必要とせずに、シンプルで便利で費用対効果が高いことです。しかし、お茶を保管することの欠点ティーバッグ同様に明らかです。シールが適切に密閉されていない場合、臭気と湿気を吸収するのは簡単で、お茶が色と味を変えます。他のものと一緒に積み重ねられた場合、絞りやすく、お茶を壊すのは簡単です。
緑茶は低温で保管する必要があり、室温で残した場合、半月以内に色が変わります。便利なバッグを使用してお茶を保管すると、お茶の腐敗の速度を大幅に促進できます。
したがって、基本的には、お茶の便利なバッグや特殊なバッグは、お茶の長期保管には適しておらず、短期間しか使用できません。
3.自宅にお茶を保管するときに注意を払ういくつかの問題
第一に、封印管理で良い仕事をする必要があります。どんなお茶であっても、それは強い吸着能力を持ち、臭気や湿った空気を吸収するのが簡単です。時間が経つにつれて、色と味が変わります。したがって、茶貯蔵器具の封印は良いに違いありません。ティーバレルを使用する場合は、内部で密封できるティーバッグを使用することをお勧めします。スーパーストレージのために冷蔵庫に保管している場合は、外で食品グレードのしがみつきバッグで包んで密封することをお勧めします。
第二に、光と高温を避けてください。茶貯蔵は、特に発酵していない緑茶の場合、光と高温を避ける必要があります。強い光と高温条件下では、茶葉がすぐに酸化するためです。彼らが湿気と接触すると、彼らはすぐに黒くなり、腐敗し、さらにカビの生えられるかもしれません。金型が発生すると、貯蔵寿命の範囲内かどうかにかかわらず、飲酒を続けることはお勧めできません。
繰り返しますが、湿気と臭気の証明。茶には強い吸着特性があり、適切な密閉なしで換気された場所に保管されていれば、一般的に問題はありません。ただし、適切な封印なしでキッチンまたはキャビネットに保管すると、油の煙と老化の臭いが吸収され、香りが失われ、お茶の味がします。空気中に大量の水分がある場合、茶葉は手を洗うと柔らかくなり、微生物活動を増加させ、茶葉の制御不能な状況につながります。したがって、自宅にお茶を保管することは、冷蔵庫に保管されていても、湿気を防ぎ、臭いを防ぐ必要があります。適切に密封する必要があります。
投稿時間：1月9日 - 2024年