茶器の材質によって、ガラス、磁器、紫砂の3種類が一般的であり、これら3種類の茶器にはそれぞれ独自の利点があります。
1. ガラスのティーセット龍井茶を醸造するための第一選択肢です。
まず、ガラス製の茶器の素材自体が透明であるため、「繊細で有名な緑茶」である龍井茶の美しい外観を鑑賞するのに適しています。また、ガラス製の茶器は熱を素早く放散するため、淹れた際に茶葉が黄ばみにくく、茶葉と茶湯のエメラルドグリーンの色を保つことができます。
2. 龍井茶を淹れるのに適した磁器製の茶器セット。
磁器のティーセットは品質が緻密で、熱伝導が速く、龍井茶を含むあらゆる種類のお茶を入れるのに適しています。
3. 紫沙茶器龍井茶の醸造にはお勧めできません。
紫沙の最大の特徴は、その温度の上昇です。緑茶、特に龍井茶のような繊細な緑茶を淹れる際は、温度を上昇させる茶器の使用は避けるべきです。このような茶器を使うことで、緑茶の淹れ方の技術は厳しくなります。このような温度上昇型の茶器で龍井茶を淹れると、茶葉の色が黄色くなり、美しさが失われ、香りが弱まり、「煮汁味」と呼ばれる現象が発生することがあります。
ここまで読んで、龍井茶の茶器選びと淹れ方について、もっと詳しく知っていただけたでしょうか。「準備は万端、あとは東風だけ」。龍井茶が届いたら、ぜひあなたの「技」を披露し、龍井茶の真の味を堪能してください。
投稿日時: 2022年11月14日