サイフォンポットの醸造の先端

サイフォンコーヒーポットは、ほとんどの人の印象に常に謎のヒントを抱いています。近年、グラウンドコーヒー（イタリアのエスプレッソ）が人気を博しています。対照的に、このサイフォンスタイルのコーヒーポットには、より高い技術的スキルとより複雑な手順が必要であり、毎分と2番目の競争がある今日の社会では徐々に減少していますが、サイフォンスタイルのコーヒーポットから醸造できるコーヒーの香りは、機械に醸造された挽いたコーヒーのコーヒーと比較できます。

ほとんどの人はしばしばそれを部分的に理解しており、誤った印象を持っています。通常、2つの極端な景色があります。1つのビューは、サイフォンコーヒーポットを使用することは、沸騰した水を沸騰させ、コーヒーパウダーをかき混ぜているということです。別のタイプは、一部の人々はそれを慎重で恐れており、サイフォンスタイルのコーヒーポットは非常に危険に見えることです。実際、不適切な操作である限り、すべてのコーヒー醸造方法には危険を隠しています。

サイフォンコーヒーポットの実用的な原則は次のとおりです。

フラスコ内のガスは加熱すると膨張し、沸騰したお湯が上半分の漏斗に押し込まれます。内部のコーヒーパウダーに完全に接触することにより、コーヒーが抽出されます。最後に、下の火を消すだけです。火災が消えた後、新しく膨張した水蒸気は冷却されると収縮し、元々漏斗にあったコーヒーはフラスコに吸い込まれます。抽出中に生成された残基は、目標到達プロセスの底部にあるフィルターによってブロックされます。

醸造にサイフォンスタイルのコーヒーポットを使用すると、味が高い安定性があります。コーヒー粉末粒子のサイズと粉末の量が十分に制御されている限り、水の量と浸漬時間（コーヒー粉と沸騰水の間の接触時間）に注意を払う必要があります。水の量はフラスコ内の水位によって制御でき、熱をオフにするタイミングにより、浸漬時間が決まります。上記の要因に注意してください。醸造は簡単です。この方法は安定した味ですが、コーヒーパウダーの材料も考慮する必要があります。

サイフォンコーヒーポットは、加熱することにより水蒸気を拡張し、沸騰した水を上のガラス容器に押し込み、抽出のために水温が上昇し続けます。水温が非常に高いとき。コーヒーの苦味は簡単に出てくるのが簡単で、熱くて苦い一杯のコーヒーを作ることができます。しかし、コーヒーパウダーの成分が適切に選択されていない場合、コーヒーパウダー粒子のサイズ、量、浸漬時間をどのように調整しても、おいしいコーヒーを作ることはできません。

サイフォンコーヒーポットには、他のコーヒーの調理器具にはない魅力があります。これは、ユニークな視覚効果があるためです。それはユニークな外観を持っているだけでなく、エンジンをオフにした後にフィルターを介してコーヒーをフラスコに吸い込んだ瞬間にも、見ることは耐えられません。最近、ハロゲンランプを使用した新しい加熱方法が追加されたと言われています。これは照明の壮大なパフォーマンスのように感じられます。これがコーヒーがおいしい別の理由でもあると思います。