なぜまだ使用する理由があるのかモカポット今日の便利なコーヒー抽出の世界で一杯のコーヒーを作るには？
Mocha Potsには長い歴史があり、コーヒー愛好家にとってほとんど不可欠な醸造ツールです。一方では、そのレトロで認識できる八角形のデザインは、部屋の片隅に置かれたクールな飾りです。一方、それはコンパクトで便利で、最も一般的なタイプのイタリアのコーヒー作りです。
ただし、初心者の場合、水温、研削程度、粉末比が十分に制御されていない場合、不満足な風味のあるコーヒーを作ることも簡単です。今回は、モカポットを操作するための詳細なマニュアルを作成しました。これには、操作手順、使用のヒント、シンプルで使いやすい夏の特別なレシピが含まれます。
モチャポットを知りましょう
1933年、コーヒーモカポットイタリアのアルフォンソ・ビアレッティによって発明されました。モチャポットの出現により、イタリア人は家でコーヒーを飲んでいるイタリア人に大きな利便性をもたらし、いつでも家で豊かで香りのよいエスプレッソを楽しむことができました。イタリアでは、ほとんどすべての家族にモカポットがあります。
ポットは、上部と下の2つの部分に分かれています。下部の座席には水で満たされており、底部で加熱されて沸点に達します。水蒸気の圧力により、水が中央のパイプラインを通過し、粉末タンクを通って押し上げられます。コーヒーパウダーを通過した後、コーヒーの液体になり、フィルターを通してろ過され、上部シートの中央にある金属パイプからオーバーフローします。これにより、抽出プロセスが完了します。
モカポットでコーヒーを作ったり、コーヒーの液体の沸騰と泡を見たり、コーヒーを飲むよりもさらに面白いこともあります。式典の感覚に加えて、モカポットには多くのかけがえのない利点があります。
シーリングにゴム製のガスケットを使用すると、通常のフィルターポットよりも速く沸点に到達でき、時間が少なくなります。開いた炎や電気ストーブなどの複数の暖房方法は、家庭用に便利です。デザインとサイズは多様であり、スタイルは好みとニーズに応じて選択できます。フィルターよりも豊富で、自宅でミルクコーヒーを作るのに適しているコーヒーマシンよりもポータブル…イタリアンコーヒーが好きで手作りのプロセスを楽しむなら、モカポットは最適です。
購入ガイド
*容量に関して：「カップ容量」とは、一般に生成されるエスプレッソのショット量を指します。これは、実際の使用法に従って選択できます。
*材料に関しては、ほとんどのオリジナルのモカポットはアルミニウムで作られていました。これは軽量で、熱伝達が速く、コーヒーの風味を維持できます。現在、より耐久性があり、わずかに高いコストのステンレス鋼材料が生産されており、比較的多くの暖房方法があります。
*暖房方法：一般的に使用されるのは、開いた炎、電気炉、セラミック炉であり、誘導調理器で使用できるのはごくわずかです。
*単一バルブと二重バルブの違い。シングルバルブ抽出と二重バルブ抽出の原理と動作方法は同じです。違いは、二重バルブがコーヒーオイルを抽出できるモカポットであることです。上部ポットには圧力バルブが追加されているため、コーヒーの抽出の味がより豊かになります。専門的な観点から見ると、デュアルバルブは圧力と濃度が高く、オイルを抽出できるコーヒーポットでもあります。全体として、デュアルバルブモカポットから抽出されたオイルは、単一のバルブモカポットのオイルよりも厚いです。
モカポットの使用
fot鍋の底座に沸騰したお湯を注ぎ、水位が安全バルブの高さを超えないようにします。 （Bieletti Teapotの底に線がありますが、これはベンチマークとして良いです。）
powder粉末タンクを細かく粉砕したイタリアンコーヒーパウダーで満たし、スプーンを使用してコーヒーパウダーを端の上に平らにし、パウダータンクと上部シートと下部シートを組み立てます*モカポットはろ紙を必要としません。適切でない場合は、ろ紙を追加して味を比較し、ろ紙を使用するかどうかを選択できます。
bowed蓋が開いているときに中程度から高強火で熱、沸騰後にコーヒー液が抽出されます。
ubblesを吐き出す音を立てるときに火を消します。コーヒーを注ぎ、楽しんでください。または、個人的な好みに応じてクリエイティブコーヒーを混ぜます。
これにより、味が良くなります
deep深いローストコーヒー豆を選択しないでください
モカポットの暖房および抽出プロセス中の水温は非常に高いため、深くローストしたコーヒー豆を使用することはお勧めしません。比較的言えば、ミディアムからライトローストのコーヒー豆は、モカポットにより適しており、より重ねられた味がします。
②コーヒーパウダーグラウンドからミディアムファイン
もっと便利な場合は、完成したエスプレッソコーヒーパウダーを選択できます。それが新たに根拠がある場合は、一般的に中程度からわずかに細かいテクスチャを持つことをお勧めします
powderを配布するときに力をかけないでください
Mocha Potのカップ形状は、その粉末タンクが水と粉末の比率に従って準備されていることを決定しますので、コーヒーパウダーで直接満たしてください。コーヒーパウダーを押す必要はないことに注意してください。コーヒーパウダーが均一に広がって、味が均等に広がり、欠陥が多すぎずにフレーバーがより完全になるようにしてください。
heating暖房水の方が良い
冷水が加えられると、電気ストーブが加熱されるとコーヒーパウダーも熱を受けます。したがって、事前に加熱されたお湯を追加することをお勧めします。
⑤温度はタイムリーに調整する必要があります
コーヒーの抽出状態を観察することで温度を調整できるため、加熱する前に蓋を開きます。最初は、中程度から高温を使用します（水温と個人的な経験に応じて）。コーヒーが流れ始めたら、弱火に合わせて調整します。泡のポップな音が聞こえ、液体が少ない音が聞こえたら、熱を消して鍋の体を取り除くことができます。鍋の残りの圧力は、コーヒーを完全に抽出します。
are怠zyいないでください、それを終えた後すぐにあなたのコーヒーをきれいにしてください
使用した後モカエスプレッソメーカー、各部分をタイムリーに清掃することが重要です。それらを一緒に回転させる前に、各部品を個別に空気乾燥させることが最善です。それ以外の場合は、フィルター、ガスケット、粉末タンクに古いコーヒーの汚れを残すのが簡単で、詰まりを引き起こし、抽出に影響を与えます。
投稿時間：1月2日 - 2024年