失われた骨董品、茶筅

茶筅は、古代からお茶を淹れる際に使われてきた茶道具です。細かく切った竹の塊から作られています。現代の茶道では、茶筅は粉末茶を混ぜるために欠かせない道具となっています。茶筅は、まず細い日本茶針で粉末茶を茶碗に注ぎ、次にスプーンで熱湯を注ぎます。その後、粉末茶と水を茶葉と混ぜて泡立てます。

茶筅の使用

その茶筅は古代に使用されていたお茶を淹れる道具で、現代のスプーンの機能に似ています。

茶筅をかき混ぜて茶葉が均一に浸ったら、適量の冷水を注ぎ、茶筅で素早くかき混ぜて泡を立てます。茶筅は小さくても使用上の注意が多く、細心の注意が必要です。厳密に言えば、茶筅は使い捨ての消費財ですが、倹約家の日本人は、一般的な茶道の稽古では1つの茶筅を繰り返し使用することを許可しています。ただし、大きな茶事を行う際には、茶事の重要性、茶人への敬意、そして「和敬清静」という茶道精神を「神聖」を通して理解し体現するために、必ず新しい茶筅を使用することが定められています。

使用後は抹茶茶筅きれいに洗って乾燥させてください。洗った後は、指で竹の細片の形を整え、優しく外側に引っ張ります。竹の繊維が絡まると抹茶の泡立ちが悪くなるので、注意してください。

茶筅の洗浄

抹茶泡立て器洗浄とは、水で洗い、自然乾燥させて保管するだけです。しかし、実際の使用においていくつかの点に注意することで、よりきれいに洗浄でき、茶筅の形状を維持し、より長くお使いいただけます。

（1）お茶を淹れる時と同じように、ポットに約1cmの冷水を用意します。茶筅を数回往復させて素早くこすり、茶渋を落とします。
（2）親指と人差し指を使って、外耳についた茶渋を1本ずつ取り除きます。
（3）親指と人差し指を使って、内耳についた茶渋を1本ずつ取り除きます。
（4）茶筅で茶渋をさっと落とし、きれいな水で再び洗います。
（5）茶筅は、外穂を円形に整え、内穂を中央に向けて締め付け、元の形に戻す。その後、茶筅を蒸らし、切り、まとめる。
（６）茶筅についた水垢を拭き取る。
（７）茶筅台がある場合は、その上に茶筅を置くことで、茶筅の形が保たれ、茶筅がきちんと置かれるようになります。

茶筅のメンテナンス

茶筅のメンテナンスに関しては、日光への露出、焼くこと、水に浸すことを避けることも重要です。伝統的な竹製の茶筅は、直射日光にさらしたり、焼いたり、長時間水に浸したりしないでください。洗浄後は、風通しの良い場所に置いて自然乾燥させてから保管してください。茶筅から取り外す場合は、ほぼ固まるまで自然乾燥させてから取り出し、内耳の中央に湿気が溜まらないように自然乾燥させ続けます。保管前に茶筅が完全に乾いていないと、カビが生える可能性が高くなります。茶筅にカビの斑点がある場合は、水ですすぎ、拭き取れるかどうかを確認してください。臭いがある場合は、使い続けることはお勧めしません。茶筅と茶碗は同じで、適切な使用と手入れをすれば長持ちします。